Oktobervaço - 5 Dias de muita cultura Cervejeira

O Vale do Aço acordou com cheiro de cerveja no ar nesta segunda feira...
Isso porque ontem, os cervejeiros da região fecharam com chave de ouro a semana da cultura cervejeira promovida pelo Petiscos Snack Bier em parceiria com as cervejas Mob Bier e Texsan e contando com apoio da Acerva Mineira.
Com o Objetivo de propagar a cultura cervejeira Álvaro e Cristiano, proprietários do Petiscos resolveram realizar o Oktobervaço: um festival de cervejas especiais e cultura cervejeira:

O primeiro dia, quarta-feira (21/10), foi um dia dedicado à cultura cervejeira. Tive a oportunidade de ministrar uma palestra que abrangia a história da cerveja, sua evolução ao longo dos anos, aproveitando para apresentar os diferentes estilos.

Bierevangelismo: Patricio Mob Bier

Existe uma frase do Beer Hunter Michael Jackson que sempre me motivou :
"Ei, você acha que entende de cerveja? Pois saia de sua bolha e veja o que é cerveja, veja a diversidade!".
Me baseei neste principio para despertar nos confrades presentes o espírito aventureiro. Por muitas vezes ouvimos amigos comentando que estiveram no Petiscos(a casa que possui mais rótulos de cerveja, mais variedades na região) mas acabaram bebendo as convencionais cervejas comerciais e na maioria das vezes por se sentirem envergonhados de pedir sugestão ou arriscar degustar outro estilo.

Durante a palestra fizemos uma viagem no túnel do tempo para compreender um pouco mais sobre o valor desta bebida, demonstrando que essa imagem banalizada contrasta com o valor cultural que esta bebida possuía para culturas maravilhosas, o valor que esta bebida tinha para grandes civilizações como Egípcias, Babilônicas e até mesmo por grandes personalidades gregas e romanas...

Os presentes puderam degustar ao longo da palestra diferentes cervejas, sempre tentando contextualizar o estilo com o tema. Exemplo:

Influência dos mosteiros na evolução da cerveja, sendo servida um exemplo de cerveja tipo Abadia; lei de Pureza alemã sendo servida uma Weiss Bier, etc.

Ao final da palestra, brindamos com inúmeras cervejas escolhidas pelos próprios iniciados, uma mostra clara de que nossa luta é em pequena escala mas já apresenta reflexos positivos!! Saúde a todos que participaram, a todos que ousaram sair de suas bolhas!! Essa vitoria é de todos nós apaixonados por cerveja!

Novos confrades já Beerevangelizados desbravando o mundo cervejeiro!

Saúde! Pão e Cerveja!

Enfim Domingo: Dia de festa e resultados !

Apenas colocar as fotos aqui já seria o suficiente para se ter idéia da grandeza desse dia.
Cervejas especiais de todos os cantos, caseiras, experiências... um verdadeiro paraíso!!
Nossa classificação foi motivo de muita felicidade mas sem duvidas, estar entre os mestres e confrades foi o maior motivo de tanta felicidade!

Entre os grandes mestres e especialistas tivemos a oportunidade de aprender muito, trocar muito conhecimento! Eles fazem com que continuemos apesar de todos os desafios, dando conselhos , criticando e apoiando! Não existem palavras para agradecer e como imagem vale mais que mil palavras, vamos às fotos:

Acerva Mineira: Acervaço é a delegação da Acerva Mineira no interior de Minas

Acerva Mineira concentrada!

Discípulos e o mestre Paulo Schiaveto!

Mestre Marcelo Carneiro da Colorado

Mestre Marco Falcone: Ícone

Acerva Mineira entre os mestres Marco Falcone e Paulo Schiaveto

Grande Feijão!!

Mobsters e o mestre Edu Passareli

Os irmãos responsáveis pela cerveja Backer: degustando chopp Medieval!

Tati Fem Ale Carioca criadora da Sinixtra!

Armando Fontes: o criador das vilãs mais desejadas do Brasil!!

Saúde e viva a cultura cervejeira!

IV CNCA- Rio 2009 - Sáb Confraternização no Ernesto

Um dos grandes momentos deste fim de semana maravilhoso! Após a escolha das cervejas do estilo livre, todos os jurados se direcionaram para o Bar do Ernesto, na Lapa, o local havia sido escolhido pelo pessoal da Acerva Carioca para promover o encontro dos cervejeiros num momento de confraternização e boas vindas! Foi sem dúvidas uma ótima oportunidade para conhecer os confrades de todo país que estavam presentes ali. Nossa Delegaçãoeste ano estava em menor número mas não menos animada, e motivados pela promoção, tome 3 garrafas de Paulaner e leve uma caneca, folos logo "aos trabalhos" :

Vittorio, Rick, Alvaro e Patricio

Foi uma noite muito gratificante pois, além de beber com os mestres e poder trocar idéias, tivemos a felicidade de conhecer os confrades de diferentes regiões do Brasil:

Uma verdadeira festa, nem mesmo o dono do bar resistiu. Nesta noite sentimos o que é a Acerva Brasil e ainda faltava muita gente, mas como sabíamos que o melhor ainda estava por vir, bebemos e cantarolamos a noite toda!

Ao som das musicas de bebedeira catarinense, esses sim são especialistas neste assunto!

A turma com a qual fizemos amizade primeiro: Acerva Baiana! Cervejeiros de primeira! Regado a cerveja e espírito confreiro, conversamos muito e nos divertimos também: Luiz, Clarize, Bernardo são pessoas maravilhosas, verdadeiros guerreiros na propagação da cultura cervejeira!

Tivemos o privilégio de conhecer pessoalmente e beber juntos com o grande Cristiam de Juiz de Fora e da Acerva Mineira, conhecido como "Papa Títulos", o Cowboy ainda faria jus a seu título:

Conhecemos ainda as famosas cervejeiras da FemAle (http://femalecarioca.blogspot.com/) que no domingo presentearam nosso paladar com ótimas cervejas:

Para finalziar, depois de muitas canecas de cerveja, uma foto com todos presentes, uma pequena parte da escola cervejeira brasileira:

Acerva Carioca, FemAle Carioca, Acerva Mineira, Acerva Catarinense, Acerva Baiana... Acerva Brasil!!

IV CNCA- Rio 2009 - Sábado 1° Dia

Reservei um tempo para poder relatar depois de tanto tempo um pouco de mais uma experiência cervejeira. Desta vez fomos Rio de Janeiro para o IV Concurso Nacional de Cervejas Artesanais. Como já mencionei em outro post, nos inscrevemos na categoria American Brown Ale, irei falar sobre a cerveja no próximo post, este será dedicado a falar do primeiro dia de evento.
Uma oportunidade impar. Eu(Patricio) e meus confrades Vittorio, e Henrique fomos inscritos para participar da mesa de júri do Estilo Livre, que seria realizado no Lapa Café, uma casa que possui ótima carta de cervejas especiais e recebeu de braços abertos os cervejeiros do Brasil.
Foi uma tarde e tanto, assim que chagamos fomos nos entrosando com confrades de todo Brasil no melhor espírito confreiro

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Confrades da Acerva Mineira, Carioca, Catarinense , Paulista e o Mestre Botto

Além da experiência maravilhosa, obviamente regada de muita responsabilidade que seria a degustação das cervejas desta categoria, fomos presenteados com duas palestras maravilhosas: Leonardo Ferrari, contando sua história de cervejeiro que começou como homebrewer e chegou a montar sua cervejaria, a Antares:

Além de uma ótima historia cervejeira, dois membros de nossa delegação foram presenteados, em um sorteio de Cervejas Antares:

Logo depois deu-se início a uma palestra super importante e interessante cujo tema era: Lúpulo. Super produtiva. Ministrada por Kátia Jorge, cervejeira da Gattopardo, a ex-Devassa apresentou informações importantíssimas para se fazer bom uso desta especiaria tão maravilhosa:

Katia Jorge e o mestre Mauro Nogueira

Terminadas as palestras fomos para a parte mais esperada do dia: a degustação do estilo livre. Inicialmente o mestre Mauro Nogueira explicou o funcionamento da avaliação, que obviamente por se tratar de um estilo livre seria impossível comprara cervejas tecnicamente por estilo, logo o que estava em jogo era o Drinkability, levando em conta o gosto de cada um. Que dificuldade:

Depois de uma tarde de degustações e grandes surpresas, tivemos a honra de conversar um pouco com dois mestres do mundo cervejeiro: Ricardo Rosa(Cervejarte), e Marcelo Carneiro (Cervejaria Colorado). Um momento inesquecível:

Nosso dia não terminou por aí, fomos todos para o bar do Ernesto, onde brindamos e cantarolamos músicas de bebedeira pela madrugada! no Próximo post!! Abraço

Boas Cervejas

Participação da AcervA Mineira no IV Concurso Nacional de Cervejas Artesanais

Ainda estamos nos recuperando de tanta euforia! Foi um fim de semana e tanto e ainda irei tentar relatar para todos nossa aventura. Terei que dividir em capítulos. hehe!

Mas navegando por outros blogs encontrei números que me chamaram atenção e no Blog dos nossos padrinhos da Acerva Mineira, o ultimo post me deixou ainda mais feliz: A bela campanha dos cervejeiros de Minas Gerais.

A frase do escriba da ocasião, Danyaell, foi de emocionar:

"Os mineiros vieram de todos os cantos dos estado (Vale do Aço, Juiz de Fora e Capital) para se juntar à torcida, que fez barulho toda vez que um dos nossos confrades foi anunciado como classificado para a final. Uma união espontânea e autêntica, da qual fiquei muito feliz por ter participado."

Realmente foi um privilégio para todos que participaram deste momento.

Abaixo os resultados dos confrades da Acerva Mineira obtidos até o momento:

Bock

1º - Profana Volúpia - Cristian Nazareno (Profana) - Juiz de Fora (MG)

American Brown Ale

4º - Morena Lúcifer - Patrício (Mob Bier) - Coronel Frabriciano (MG)

5º - James Brown Ale Sex Machine - Daniel, Raquel, Fabrício, Ricardo e Virgilio (Vinil) - Belo Horizonte (MG)

6º - Humberto Ribeiro (Companhia Cervejeira Jambreiro) - Belo Horizonte (MG)

Witbier

1º - Hoeglück - José Augusto, Diego e Daniel DTC (Glück Bier) - Belo Horizonte (MG)

Estilo Livre

3º - Daniel, Raquel, Fabrício, Ricardo e Virgilio (Vinil) - Vinil Rock Baba O´Riley - ESB - Belo Horizonte (MG)

Ainda esperamos para saber a posição de outra breja das alterosas, a Mob Don Sarney do confrade Vittorio que foi finalista!

Em breve divulgaremos a tabela geral coma pontuação.

Segue abaixo a lista de confrades de outras regiões que tb tiverem os resultados divulgados:

American Brown Ale

1º - Brunette - Carlos Câmara - Rio de Janeiro (RJ)

Witbier:

3° - Mata Branca - Luiz Cravo - Bahia

Estilo Livre:

1º - Elcio Martins - Stout - Florianópolis (SC )

Parabéns a todos os confrades de Minas Gerais e claro , todos do Brasil que ajudaram a tornar este evento nobre!

Pão e Cerveja! Saúde Acerva Mineira! Saúde Acerva Brasil!

IV Concurso nacional de Cervejas Artesanais - 1 ano depois

A exatamente 1 ano e 28 dias começava em Belo Horizonte o III Concurso Nacional de Cervejas Artesanais e faltando 12 dias para o IV Concurso não resisti, deveria ter esperado dia 30 para postar e assim as datas ficarem mais interessantes, mas não essa minha intenção. Aliás não se trata de uma postagem técnica, nem dedicada exclusiva para homebrewers... esta postagem é na verdade um relato de homebrewer, apaixonado por cerveja e claro de beberrão.

A saída da topic foi da porta da sede da Mob, 8hrs da manhã, todos ansiosos, e pra ser sincero, nem tanto com a competição, pois não éramos experientes na categoria a qual estávamos competindo, no caso Weiss Bier. Mas a festa em si. Estar entre os mestres, outros confrades aprendizes e é claro, na maior concentração de ótimas cervejas do Brasil.

Delegação do Vale Do Aço: Guilherme, Bruno, Lelo, Eu(Patricio), Tony, Vittorio e Rick. Completaram a farra as cervejeiras Kesiah e Keila.

Ao chegar no sítio onde seria o encontro, muita euforia, fomos uns dos primeiros a entrar no evento. Havíamos combinado de segurar as pontas para tentar degustar o máximo de cervejas com consciência, mas como tecnicamente o numero de cervejas a serem degustadas criticamente é muito pequeno, perdemos a cabeça, e esbaldamos!

Entre um lançamento e outro, uma novidade ou cerveja menos acessível em nossa região, me mantive fiel as que mais adoro e logo fui à Colorado Indica. As meninas se deliciaram com Baden Baden Weiss e Eisenbahn 5. Lelo adimirado com a cerveja Coruja. Vittorio e Bruno pareciam mais concentrados e levaram Guiller e Nobreza em busca de novidades.

Era começo de evento e tinha muita coisa pra se beber. Obviamente que essa busca pelo novo teve uma breve pausa quando foi montada as chopeiras da Falke Bier.

Falke Red Baron Falke Ouro Preto

O rapaz (ao fundo) não havia terminado de colocar o baner quando já bebiamos os maravilhosos chopp's da Falke!

Lelo Maravilhado com a qualidade dos chopp's foi criterioso ao escolher e degustar:

É verdade que foi uma grande festa regada às melhores brejas do Brasil, mas nem tudo foi só bebedeira desenfreada. Aproveitamos para discutir preferências, sabores, ousadia de algumas brejas, e claro tirar dúvidas(na medida do possível) com os mestres presentes, sem obviamente incomodar.

Vittorio e Rick com o mestre Paulo e Cilene Saorin(no centro da foto)

Momento sério, ainda no começo!

Enfim, fiz esta postagem com intuito de mostrar que um evento como esse é uma enorme oportunidade de sairmos de nossa bolha¹.

Seja você um homebrewer de nível avançado ou apenas um iniciante, seja você um degustador crítico ou um simples apaixonado por cervejas de boa qualidade, ou mesmo um cervejeiro beberrão, ou daqueles que não ligam pra sabor.
Um evento como esse é um momento de confraternização, aprendizado, troca de conhecimento e experiências e como é regado a Cerveja(parte das melhores do mundo), obviamente você pode imaginar o clima.
Os estudiosos de cerveja, independente do nível de conhecimento, estão lá para compartilhar seu conhecimento, com o leigo, o aprendiz e os mestres.
Vá a um Concurso de Cervejas Artesanais, conheça o maravilhoso mundo das cervejas especiais. Este ano iremos participar dentro da categoria American Brown Ale, postarei uma matéria exclusiva sobre esse tema depois. Mas acredito que por enquanto ficamos por aqui no convite, essa pequena demonstração de como todos podem aproveitar, aprender e se deliciar com muita cerveja de qualidade, independente do gosto e da intenção. Abraço a todos. Pão e Cerveja!

Algumas fotos do evento passado. Diferentes situações e personagens, uma única proposta: Beber Boas Cervejas!

Em clima de Festa: Kesiah, Vittorio, Rick, Bruno, Eu


Rick, patricio e Weihenstephan Dunkel

Weihenstephan , carne de Javali e torcedor americano: no concurso vc vê de tudo!

Hermanos

E caso tenha passado na sua cabeça que nós, confrades da Mob apenas degustamos socialmente...

Patricio

Vittorio

Rick e Lelão

Observação: Todos os membros dessa confraria estavam de Topic. Obte por condução coletiva, seja topic, taxi, onibus, etc.

Abusus non tollit usum.

¹. "Ei ! você acha que entende de cerveja? Pois saia do sua bolha e veja o que é cerveja, veja a diversidade!" Michael Jackson, The Beer Hunter

Boas Cervejas